Resep: Sempurna Putu Ayu

Putu Ayu. Putu Ayu or Putri Ayu is one of the Indonesian desserts/snacks originated in Java. It is basically a steamed pandan mini cake with grated coconut on top. Ayu which in Javanese means beautiful is indeed the visual point of this cake because the shape and color of Putu Ayu make a very pretty appearance.

Resep: Sempurna Putu Ayu Blend Ingredients B and squeeze out ΒΌ cup of pandan coconut milk. Putu Ayu is a popular traditional steamed coconut cupcakes in Indonesia. They are cute, fragrant, delicious and soft cupcakes to eat! Kamu bisa melakukan Putu Ayu menggunakan 8 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Begini caranya melakukannya.

Bahan-bahan dari Putu Ayu

  1. Kamu memerlukan 250 gr of tepung terigu.
  2. Kamu memerlukan 3 btr of telur.
  3. Kamu memerlukan 200 gr of gula pasir.
  4. Mempersiapkan 220 ml of air kelapa.
  5. Kamu memerlukan 1 sdt of sp.
  6. Mempersiapkan 1 sdt of esens/pasta pandan.
  7. Mempersiapkan 1 btr of kelapa, parut.
  8. Mempersiapkan 1/2 sdt of vanili (aku gak pake).

Kunci kelezatan putu ayu ternyata terdapat pada lembutnya adonan dengan kelapa parut gurih yang terasa di akhir gigitan. PUTU AYU Super Lembut Ceritanya ade ku pengen balik ke perantauan, tapi pengen makan Putu Ayu dulu (selain putu ayu, sebenarnya bikin pastel jg πŸ˜‚) Mau beli tapi jauh. Mau bikin, tapi pewarna hijau gak ada, kelapa pun rada tua πŸ˜‚ tapi karena pengen bgt ya udah eksekusi aja. Hasilnya ternyata lembut bgt, pertama kali bi.

Putu Ayu cara-caranya

  1. Siapkan bahan. Campur kelapa parut dengan garam, kukus matang. Sisihkan. Sambil menunggu kukusan, siapkan cetakan putu ayu, oles dengan minyak..
  2. Kocok telur, gula dan sp hingga putih berjejak..
  3. Masukkan tepung bergantian dengan air kelapa sambil diaduk rata. Tambahkan esens/pasta pandan. Aduk rata..
  4. Panaskan kukusan. Masukkan kelapa parut di tiap cetakan sambil ditekan/dipadatkan. Lalu tuang adonan diatas kelapa tadi hingga hampir penuh.
  5. Kukus adonan kira2 20 menit dgn api kecil sedang. Jangan lupa tutup kukusan dialas serbet supaya uap tidak menetes. Jika sudah matang segera keluarkan cetakan dari kukusan dan keluarkan putu dari cetakan.

Untuk putu ayu menggunakan beberapa bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan bolu kukus. Persamaan dari kedua kue ini hanyalah pada pemakaian kelapa parut sebagai baluran luar atau topping. Manisnya gula dan gurihnya parutan kelapa merupakan perpaduan yang lezat. Kue putu ayu mempunyai tampilan cantik, biasanya berwarna hijau berkat penggunaan daun suji dan harumnya daun pandan. Tekstur kue putu ayu mirip seperti bolu kukus.

Resep: Sempurna Putu Ayu
Resep: Sempurna Putu Ayu
Resep: Sempurna Putu Ayu
Resep: Sempurna Putu Ayu
Resep: Sempurna Putu Ayu

Resep: Sempurna Putu Ayu

Resep: Sempurna Putu Ayu