Resep: Lezat Bika Ambon Pandan

Bika Ambon Pandan. The structure of a bika ambon is very important. It needs to have those tiny tubes running through it from bottom to the top. The yeast in the batter makes those air tubes.

Bika Ambon Pandan It has a nice honeycomb like crumb after it's done baking. The texture is spongy but soft on the inside; chewy and slightly crispy on the outside. Combine lukewarm water, flour and instant yeast in a small bowl and leave aside to froth. Kamu bisa melakukan Bika Ambon Pandan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Begini caranya melakukannya.

Bahan-bahan dari Bika Ambon Pandan

  1. Mempersiapkan of Bahan Biang :.
  2. Kamu memerlukan 1 sdt of Ragi instan.
  3. Kamu memerlukan 1 sdt of Gula Pasir.
  4. Mempersiapkan 50 ml of Air Hangat.
  5. Kamu memerlukan of Bahan Utama :.
  6. Mempersiapkan 100 gr of Tepung Tapioka.
  7. Kamu memerlukan 50 gr of Tepung Terigu.
  8. Kamu memerlukan 100 gr of Gula Pasir.
  9. Mempersiapkan 2 butir of Telur (kocok lepas).
  10. Kamu memerlukan 1 sdm of Margarin (lelehkan).
  11. Mempersiapkan 200 ml of Santan (Kara 65ml + 135ml Air).
  12. Mempersiapkan 2 lembar of Daun Jeruk (ukuran besar).
  13. Mempersiapkan 1 batang of Sereh, geprek.
  14. Kamu memerlukan 1 lembar of Daun Pandan, ikat simpul.
  15. Kamu memerlukan Secukupnya of Pasta Pandan (1/2 sdt).
  16. Kamu memerlukan Sejumput of Vanilli bubuk.

Mix both flours, sugar, coconut water, egg yolks, essence and salt in a mixing bowl. Add fermented yeast mixture and the cooled coconut milk to mix. Bika Ambon Pandan Gara-gara kemarin berhasil bikin Bika Ambon yang versi original, jadi ketagihan dan pengen nyobain yang versi pan. selengkapnya Zahara Sepatan, Tangerang (Asal – Medan) #BikaAmbon #BikaAmbonPandan #BikaPandan Cara Membuat Bika Ambon Pandan Assalamualaikum warohmatullohi Wa Barokatu. Divideo kali ini s. resep bika ambon pandan enak khas medan Bahan Bahan Untuk Membuat Resep Bika Ambon Pandan Khas Medan.

Bika Ambon Pandan langkah-langkahnya

  1. Siapkan wadah atau gelas campur semua bahan biang, diamkan 10 menit sampai muncul buih-buih.
  2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan tepung tapioka. Lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak bergerindil. Tambahkan bahan biang, aduk rata.
  3. Masukkan telur dan margarin, aduk rata, terakhir masukkan pasta pandan dan vanilli bubuk.
  4. Diamkan dan tutup dengan kain bersih selama 45 menit sampai berbuih, kemudian panggang dlm teflon yg sudah dioles margarin & dipanaskan selama 10 menit (ketika memanaskan teflon gunakan api besar setelah adonan dituang kecilkan api).
  5. Panggang dengan api sangat kecil selama 45 menit sampai muncul lubang-lubang dipermukaannya, kemudian tutup selama 5-10 menit, lalu matikan api. Dinginkan, potong-potong & sajikan. Bika Ambon Pandan

Gunakan tepung yang mempunyai kandungan protein sedang dan ayak terlebih dahulu sampai halus sebelum digunakan (bahan biang). Bika Ambon umumnya memiliki cita rasa pandan, namun pada perkembangan saat ini sudah banyak bika ambon yang dibuat dengan berbagai macam rasa seperti rasa durian, rasa coklat dan keju. Semua rasa itu tentunya agar kian banyak peminatnya dan menyesuaikan selera dari masing-masing konsumen. Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan – bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Agar lebih harum biasanya ditambahkan daun pandan.

Resep: Lezat Bika Ambon Pandan
Resep: Lezat Bika Ambon Pandan
Resep: Lezat Bika Ambon Pandan
Resep: Lezat Bika Ambon Pandan
Resep: Lezat Bika Ambon Pandan

Resep: Lezat Bika Ambon Pandan

Resep: Lezat Bika Ambon Pandan