Resep: Sempurna Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka)

Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka). Sekarang, insyaalloh bisa dan siap untuk belajar. Wrap any leftover Kueh Lapis in plastic to prevent them from sticking together, then store in the fridge. Ensure that you remove the plastic before steaming to re-heat the Kueh Lapis.

Resep: Sempurna Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka) Divide mixture in two equal portions and add desire colouring into one portion, keeping one portion white. Lihat juga resep Lapis tapioka gulung, dengan bunga telang enak lainnya. Kue lapis sebenarnya banyak sekali jenisnya, namun yang sangat tradisional dan paling sering ditemui di jajanan pasar adalah resep kue lapis dari tepung tapioka. Kamu bisa memasak Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka) menggunakan 8 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Begini caranya memasaknya.

Bahan-bahan dari Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka)

  1. Mempersiapkan 100 gr of tepung sagu (aku pake tapioka).
  2. Mempersiapkan 50 gr of tepung beras.
  3. Kamu memerlukan 100 gr of gula pasir (nanti bagi 2 sama banyak, 50 gr).
  4. Mempersiapkan 350 ml of santan.
  5. Mempersiapkan 1 sdt of garam.
  6. Mempersiapkan 1/4 sdt of vanili.
  7. Kamu memerlukan 21 pcs of kembang telang.
  8. Mempersiapkan Secukupnya of minyak goreng untuk mengoles.

Bahan-bahan untuk membuat kue ini terdiri dari tepung tapioka, tepung beras, santan, gula pasir, garam dan pewarna makanan. Ibu juga bisa mengganti pewarna kue ini dengan warna yang lain. resep kue lapis tepung beras dan tapioka. Lihat juga resep Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka) enak lainnya. Memang waktu itu kepengen bgt makan pepe yg tepung beras (paling suka itu ๐Ÿ˜†), ketemulah resepnya Umm Tya's Kitchen.

Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka) instruksi

  1. Karena aku pake pewarna biru alami (dari bunga telang), maka santan dan gula pasir aku bagi dua sama banyak lalu rebus. Yg 1 panci rebus santan dan gula pasir, yg 1 lagi rebus santan, gula dan bunga telang hingga mendidih. Sisihkan hingga dingin. Jangan lupa kembang telangnya dibuang ya….
  2. Timbang jadi satu tapioka, tepung beras, garam dan vanili. Lalu bagi dua. 1 bagian masukkan ke wadah putih, 1 lagi ke wadah biru (kembang telang). Aduk rata dg sendok jangan ada yg bergerindil. Bila mau, boleh disaring..
  3. Panaskan kukusan (lapisi tutup kukusan dg serbet bersih), olesi loyang dg minyak sayur (jangan sampe lupa!), gunakan api sedang cenderung kecil. Masukkan 3 sendok sayur kecil (selera ya) adonan putih, kukus 2-5 menit. Tuang adonan biru bunga telang di atasnya, kukus kembali 2-5 menit. Lakukan selang seling hingga adonan habis. Terakhir, kukus hingga 20 menit..
  4. Tunggu hingga suhu ruang baru dipotong. Jika mau lebih set lagi masukkan ke dalam kulkas selama 5 jam (apalagi kue pepenya premium atau dari tepung sagu/tapioka). Untuk memudahkan memotong pepe, masukkan pisau ke dalam plastik atau gunakan spatula. Dan…siap dinikmati โœ….

Saya coba untuk mewarnai kue lapis kanji ini, walau warnanya kurang ngejreng sedikit.dan layernya juga kurang cantik. Beginilah kalau penyakit malesnya lagi kumat, pengen bebikinan tapi males repot๐Ÿ˜†. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Tapioka atau yang terkadang disebut dengan nama kanji adalah tepung pati yang diekstrak dari umbi singkong. Tepung tapioka juga mempunyai beberapa sebutan lain, seperti tepung aci atau tepung kanji.

Resep: Sempurna Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka)
Resep: Sempurna Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka)
Resep: Sempurna Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka)
Resep: Sempurna Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka)
Resep: Sempurna Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka)

Resep: Sempurna Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka)

Resep: Sempurna Kue Lapis Kembang Telang (Tapioka)


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *