Cara Termudah Untuk Mempersiapkan Sempurna Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan)

Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan). Sebelumnya sudah pernah bikin lapis rainbow yang terbuat dari tepung tapioka. Kali ini Mencoba recook dari Bu Sis kue lapis Pepe yang terbuat dari tepung Beras Ketan. Rasanya hampir sama, sama sama enak.

Cara Termudah Untuk Mempersiapkan Sempurna Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan) KOMPAS.com – Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis ini dinamakan kue Pepe. Kue Pepe terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi lembut dan kenyal. Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah, Jajanan Pasar yang Laku Dijual Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi. Kamu bisa memasak Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan) menggunakan 8 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Begini caranya mencapainya.

Bahan-bahan dari Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan)

  1. Mempersiapkan 125 of tepung beras ketan.
  2. Mempersiapkan 75 gram of tepung tapioka.
  3. Mempersiapkan 75 gram of tepung beras.
  4. Mempersiapkan 225 gram of gula pasir.
  5. Mempersiapkan 800 ml of santan.
  6. Kamu memerlukan of Pasta coklat.
  7. Kamu memerlukan of Pewarna kuning.
  8. Mempersiapkan 2 lembar of daun pandan.

Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang menikmati cemilan tersebut tanpa harus menunggu waktu lebaran tiba.. Dinginkan kue lapis pepe di cooling rak sampai benar benar sudah dingin baru bisa dikeluarkan dari cetakan.

Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan) cara-caranya

  1. Rebus santan, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih sambil di aduk. Dinginkan.campur semua tepung dalam wadah, Masukkan santan yang dingin sambil terus diaduk dengan Whisk sampai tercampur rata..
  2. Panaskan kukusan.Masukkan loyang yang telah diolesi minyak terlebih dahulu. Saya memakai loyang uk.20x10x7. ambil adonan setiap lapisannya @100ml.dan beri pasta / pewarna setiap kali menuangkan adonan.Urutan lapisan saya: coklat-putih-kuning-putih.tuangkan lapisan pertama di loyang Kurus selama 5 menit. lakukan sampai habis. dan yang terakhir Kukus selama 20 menit..
  3. Dinginkan kira kira hampir 1 jam.Potong dengan spatula atau pisau yang dialasi plastik. sesuai selera. Sajikan. Saya lampirkan resep versi tepung tapioma sama tepung beras (lapis pelangi) (lihat resep).

Resep kue lapis tepung beras ketan kukus kali ini wajib anda coba di rumah. Kue lapis dengan tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasanya yang manis dan sedap akan menyergap mulut anda dan membuat anda ketagihan. Karena kue lapis sudah memiliki rasa yang manis, disarankan untuk memilih teh tawar hangat sebagai temannya. Jika suka, anda bisa menyajikan kue lapis ini dalam keadaan dingin. Tips Membuat Kue Lapis Tepung Beras.

Cara Termudah Untuk Mempersiapkan Sempurna Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan)
Cara Termudah Untuk Mempersiapkan Sempurna Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan)
Cara Termudah Untuk Mempersiapkan Sempurna Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan)
Cara Termudah Untuk Mempersiapkan Sempurna Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan)
Cara Termudah Untuk Mempersiapkan Sempurna Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan)

Cara Termudah Untuk Mempersiapkan Sempurna Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan)

Cara Termudah Untuk Mempersiapkan Sempurna Kue Lapis Pepe (Tepung Beras Ketan)