Bagaimana Caranya Mempersiapkan Berselera Kue Lapis India

Kue Lapis India. Kue Lapis India adalah kue khas daerah Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Konon penamaan kue ini terinspirasi dari bentuknya yang meliuk-liuk dan bergelombang seperti penari India. Kue lapis India atau bahasa Latinnya "Queh QeXabaran" 😁 ini sering dijumpai pada bulan Ramadhan sebagai takjil favorit.

Bagaimana Caranya Mempersiapkan Berselera Kue Lapis India Namun lain halnya dengan kue lapis India khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kue Lapis India ini membutuhkan ketelatenan dan kesabaran tingkat tinggi dalam proses pembuatannya. Resep Kue Lapis India – Mungkin nama kue lapis sudah tak asing lagi bagi semua masyarakat Indonesia. Kamu bisa melakukan Kue Lapis India menggunakan 8 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Begini caranya melakukannya.

Bahan-bahan dari Kue Lapis India

  1. Mempersiapkan 200 gr of gula merah.
  2. Kamu memerlukan 200 ml of air.
  3. Mempersiapkan 4 lembar of daun pandan.
  4. Kamu memerlukan 400 ml of santan kekentalan sedang.
  5. Kamu memerlukan 1/2 sdt of garam.
  6. Kamu memerlukan 4 btr of telur.
  7. Kamu memerlukan 1 bungkus of tepung hunkwe (95 gr).
  8. Mempersiapkan 1/2 kaleng of kental manis.

Nah, bagaimana dengan kue lapis India? Atau bahkan baru kali ini mendengarnya? Perlu diketahui, meski pun namanya kue lapis India, tapi sebenarnya kue ini bukan berasal dari negara India. Kue Lapis India Pernah dengar, dan pernah lihat kue ini, tapi belum pernah ngincipin.

Kue Lapis India instruksi

  1. Hangatkan santan, garam dan daun pandan, angkat dinginkan..
  2. Campur tepung hunkwe dan kental manis, aduk rata sisihkan. Kocok lepas telur, tambahkan campuran tepung hunkwe, kental manis dan santan serta gula merah Aduk rata., lalu saring.
  3. Masukan loyang dalam kukusan, biarkan panas. Jangan lupa loyang di olesi minyak sisi loyang dan alasi loyang dengan kertas minyak Sebelumnya panaskan kukusan lebih dahulu..
  4. Tuang 1 sendok sayur besar (sy 100 ml) adonan masak selama 5 menit, dan permukaan kue akan terlihat bergelombang. Tuang lagi adonan dari sisi loyang, lalu masak selama 5 menit. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Terakhir kukus selama 15 menit lagi..
  5. Tips : 1. Mengukus kue ini harus dengan api besar agar menghasilkan gelombang pada kue. 2. Setiap akan menuang adonan, harus di aduk agar tepung tidak mengendap. 3. Pastikan air dalam kukusan cukup untuk mengukus sampai kue matang.

Kue ini berbeda dengan kue lapis pada umumnya, sebab bentuk nya yang meliuk-liuk seperti penari serta rasanya yang manis dan lembut menjadi ciri khas kue lapis india. Sesuai namanya, kue ini memiliki bentuk berlapis-lapis dan bisa menggoyang lidah layaknya film india. Tapi kebanyakan yang pernah mencoba kue ini, kesulitan dalam mencoba. Membuat kue lapis India ini memang terbilang sederhana. Hanya saja diperlukan ketelatenan dalam membuat setiap lapisannya dan ketelitian diperlukan saat memilih bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bagaimana Caranya Mempersiapkan Berselera Kue Lapis India
Bagaimana Caranya Mempersiapkan Berselera Kue Lapis India
Bagaimana Caranya Mempersiapkan Berselera Kue Lapis India
Bagaimana Caranya Mempersiapkan Berselera Kue Lapis India
Bagaimana Caranya Mempersiapkan Berselera Kue Lapis India

Bagaimana Caranya Mempersiapkan Berselera Kue Lapis India

Bagaimana Caranya Mempersiapkan Berselera Kue Lapis India