Bagaimana Caranya Mempersiapkan Lezat 134. Bolu Suri (Khas Palembang)

Bagaimana Caranya Mempersiapkan Lezat 134. Bolu Suri (Khas Palembang)

134. Bolu Suri (Khas Palembang). Source: Puji Hastuti Suri dalam bahasa Palembang berarti sisir. Karna tekstur kue ini kalau dibelah mirip sisir. Kue ini menggunakan tepung yang lumayan sedikit dan telur yang cukup lebih banyak.

Bagaimana Caranya Mempersiapkan Lezat 134. Bolu Suri (Khas Palembang) Yang pertama bikin pake loyang segiempat malah ketipisan, ga "bolusuri" banget kesannya 😅. Tidak hanya camilan berbahan dasar ikan dan durian, Palembang juga memiliki oleh-oleh dengan rasa manis yaitu bolu suri. Bolu lezat ini dapat Anda peroleh di toko oleh-oleh maupun minimarket yang ada di. Kamu bisa memasak 134. Bolu Suri (Khas Palembang) menggunakan 10 bahan dan 7 langkah-langkahnya. Begini caranya mencapainya.

Bahan-bahan dari 134. Bolu Suri (Khas Palembang)

  1. Mempersiapkan of Bahan Biang.
  2. Kamu memerlukan of ragi instan (me: fermipan).
  3. Kamu memerlukan of tepung terigu (me: segitiga biru).
  4. Mempersiapkan of air hangat.
  5. Kamu memerlukan of Bahan Kue.
  6. Mempersiapkan of telur.
  7. Mempersiapkan of gula pasir.
  8. Mempersiapkan of susu kental manis.
  9. Kamu memerlukan of margarin (cairkan) (me: blueband cake n cookie).
  10. Mempersiapkan of vanili bubuk.

Jika Sumenep punya kue mento, Riau kue bangkit, maka Palembang punya kue pare, bolu suri yang mirip bika ambon, kue gonjing, kue kumbu, dll. Berikut ini merupakan aneka jajanan dan kue khas Palembang yang wajib dicoba ketika berkunjung ke ibukota Sumatera Selatan tersebut. Namun siapa sangka bila kue khas Palembang ini juga memberikan rasa nikmat dan menggugah selera. Dinamakan bolu suri karena menyerupai bentuk sisir ketika diterjemahkan dari bahasa Palembang.

134. Bolu Suri (Khas Palembang) langkah-langkahnya

  1. Campurkan bahan biang, aduk hingga rata dan diamkan selama 20 menit.
  2. Sambil menunggu adonan biang, kocok telur,gula dan vanili sampai mengembang.
  3. Lalu tuang adonan biang sedkit demi sedkit sambil dimixer lalu masukkan susu kental manis.
  4. Terakhir masukkan margarin cair, lalu mix dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata lalu diam kan selama 1,5 jam. (Foto terakhir : adonan yang sudah didiamkan selama 1,5 jam akan keluar gelembung).
  5. Oles loyang menggunakan margarin dan tepung lalu masukkan adonan, dan oven hingga matang.
  6. Taraa. Ini dia hasilnya….
  7. Teksturnya bersarang, cantik sekali…selamat mencoba yaa semua.

Kalau melihat bolu suri ini pasti kamu akan teringat akan bika ambon yang berasal dari Medan. Bolu suri yang aslinya dari Palembang ini memang bentuk dan teksturnya mirip bika ambon karena bertekstur seperti rongga-rongga pada bagian dalamnya. Hanya saja warnanya jauh lebih pucat dibanding bika. Bahan yang digunakan Kue Bolu Suri lebih sederhana dibanding Bika Ambon, yaitu tepung terigu, fermipan, air, telur, gula, margarin, susu kental manis, serta vanili. Jika sedang mengunjungi Palembang, siapkan diri untuk membelinya di Kue Khas Palembang.

Bagaimana Caranya Mempersiapkan Lezat 134. Bolu Suri (Khas Palembang)
Bagaimana Caranya Mempersiapkan Lezat 134. Bolu Suri (Khas Palembang)
Bagaimana Caranya Mempersiapkan Lezat 134. Bolu Suri (Khas Palembang)
Bagaimana Caranya Mempersiapkan Lezat 134. Bolu Suri (Khas Palembang)
Bagaimana Caranya Mempersiapkan Lezat 134. Bolu Suri (Khas Palembang)

Bagaimana Caranya Mempersiapkan Lezat 134. Bolu Suri (Khas Palembang)

Bagaimana Caranya Mempersiapkan Lezat 134. Bolu Suri (Khas Palembang)