Resep: Sempurna Kue Lapis Merah Putih

Kue Lapis Merah Putih. Lihat juga resep Kue Lapis Merah Putih enak lainnya. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini dengan sebutan "Kue Lapis". Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula.

Kue Lapis Merah Putih Udah tengah malem, tapi mulut pengen ngemil. Buka lemari ada bahan yg gampang masaknya. Ya udah bikin kue lapis aja. Kamu bisa melakukan Kue Lapis Merah Putih menggunakan 9 bahan dan 7 langkah-langkahnya. Begini caranya memasaknya.

Bahan-bahan dari Kue Lapis Merah Putih

  1. Mempersiapkan 150 gr of tepung tapioka.
  2. Kamu memerlukan 75 gr of tepung terigu.
  3. Kamu memerlukan 180 gr of gula pasir.
  4. Kamu memerlukan 1/2 sdt of garam.
  5. Kamu memerlukan 400 ml of air.
  6. Kamu memerlukan 200 ml of santan instan (1 kotak besar).
  7. Mempersiapkan 3 lembar of daun pandan, simpulkan.
  8. Kamu memerlukan Secukupnya of pewarna makanan merah tua.
  9. Mempersiapkan 1/4 sdt of pewarna putih bubuk (opsional, sy hanya 0,5 gr).

Contohnya saja kue lapis beras yang bisa dikreasi warnanya menjadi merah putih. Selain bisa disantap bersama keluarga, kue lapis beras merah putih bisa juga untuk sajian acara HUT RI. Kue lapis beras ini merupakan jajanan favorit. Teksturnya yang lembut dan rasa yang manis membuat lidah tak mau berhenti bergoyang.

Kue Lapis Merah Putih langkah-langkahnya

  1. Rebus santan, air, gula pasir, garam dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih, kemudian dinginkan & saring..
  2. Campur jadi satu tepung tapioka, tepung terigu, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit santan sambil diaduk sampai adonan licin dan tidak bergerindil. Untuk memastikan adonan licin, saring adonan..
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian biarkan tetap berwarna putih, kemudian tambahkan sedikit pewarna putih, aduk rata. Satu bagian yg lain beri pewarna merah tua (7-8 tetes), aduk rata..
  4. Siapkan loyang loaf ukuran 22X8X6 cm, oles tipis dengan minyak goreng. Kemudian masukkan loyang ke dalam kukusan, biarkan loyang panas dan kukusan beruap banyak. Setelah panas, tuang 3 sendok sayur adonan merah, kukus selama 5 menit. Note: jangan lupa alasi tutup kukusan dgn serbet bersih..
  5. Setelah 5 menit, buka tutup, tuang 3 sendok sayur adonan putih, kukus lagi selama 5 menit, begitu seterusnya selang-seling sampai adonan habis. Adonan terakhir kukus selama 20 menit. Jangan lupa tambahkan air kukusan, jangan sampai kering. Note: jangan lupa selalu aduk rata sebelum menuang adonan ke dlm loyang..
  6. Setelah 20 menit, keluarkan loyang, biarkan kue lapis benar-benar dingin, baru keluarkan dari loyang. Note: saya bikin malam dan keesokan paginya baru dikeluarkan dari loyang..
  7. Potong-potong kue lapis saat sudah benar-benar dingin dan lapisi pisau dengan plastik supaya tidak lengket. Sajikan & selamat mencoba..

Jajanan khas pasar tradisional ini dapat pula anda. Salah satu kue dan jajanan tradisional yang sering disajikan ketika perayaan kemerdekaan adalah kue lapis. Kue yang terbuat dari tepung beras ini paling mudah dibuat dan warnanya bisa dikreasikan dengan warna merah putih sesuai dengan bendera Indonesia. Kue lapis ini menggunakan susu cair sebagai pengganti santan. Lapisan merahnya dibuat dari campuran selai stroberi.

Resep: Sempurna Kue Lapis Merah Putih
Resep: Sempurna Kue Lapis Merah Putih
Resep: Sempurna Kue Lapis Merah Putih
Resep: Sempurna Kue Lapis Merah Putih
Resep: Sempurna Kue Lapis Merah Putih

Resep: Sempurna Kue Lapis Merah Putih

Resep: Sempurna Kue Lapis Merah Putih