Resep: Sempurna Ketan Sarikaya Gula Merah

Ketan Sarikaya Gula Merah. Bismillahirrahmaanirrahiim, masih asyik dengan makanan traditional, kebetulan masih punya 'harta karun' beras ketan, aku bikin rengginang dan ketan sarikaya gula merah. Kupakai sedikit² biar hemat, biar bisa bikin makanan yg lain.hehe. Dari duluuu banget pengen bikin ketan sarikaya, Alhamdulill.

Ketan Sarikaya Gula Merah Lihat juga resep Bingka telur gula merah/kayapu/sarikaya enak lainnya. Masukkan ketan padatkan ketan dan sisihkan. Cara Membuat Sarikaya : Rebus air, gula merah, garam dan daun pandan sampai gula larut. Kamu bisa melakukan Ketan Sarikaya Gula Merah menggunakan 14 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Begini caranya melakukannya.

Bahan-bahan dari Ketan Sarikaya Gula Merah

  1. Mempersiapkan of Lapisan Bawah :.
  2. Mempersiapkan of beras ketan putih.
  3. Mempersiapkan of santan.
  4. Kamu memerlukan of daun pandan.
  5. Kamu memerlukan of garam.
  6. Kamu memerlukan of Lapisan Atas :.
  7. Mempersiapkan of telur ukuran sedang.
  8. Mempersiapkan of gula merah, sisir halus.
  9. Kamu memerlukan of gula pasir (tambahan dari saya).
  10. Kamu memerlukan of tepung terigu.
  11. Mempersiapkan of tepung maizena.
  12. Kamu memerlukan of garam.
  13. Mempersiapkan of vanilli bubuk.
  14. Mempersiapkan of santan.

Kocok lepas telur menggunakan balon whisk ( tidak sampai mengembang ya) Masukkan larutan gula merah, santan kental, tepung beras aduk rata. Rebus gula merah dengan sedikit air… Cara membuat Ketan Sarikaya yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ketan Sarikaya pun mudah di dapat, seperti: Beras Ketan, Santan Instan, Air, Daun Pandan, Garam, Gula Merah, Air, Daun Pandan, Telur, Santan Instan, Tepung Beras. Untuk lebih lengkapnya, berikut ini Resep Ketan Sarikaya Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya.

Ketan Sarikaya Gula Merah instruksi

  1. Lapisan Bawah : Siapkan beras ketan, cuci lalu rendam minimal 2 jam, lalu kukus selama 15 menit, sambil menunggu beras ketan sedang dikukus, siapkan panci kecil, lalu tuang santan, beri garam dan daun pandan, jika sebentar lagi ketan mau diangkat, segera masak santan hingga mendidih, matikan api..
  2. Setelah 15 menit, angkat ketan, lalu tuang ketan kedalam panci yang ada santannya, aduk rata, lalu biarkan sekitar 10 mebit hingga ketan menyerap santan. Lalu siapkan wadah tahan panas, lalu isi dengan ketan, tinggi sekitar 1/2 atau 1/3 tinggi wadah, lalu kukus kembali selama 15 menit..
  3. Sambil menunggu mengukus ketan siapkan untuk lapisan atasnya, siapkan wadah, masukkan gula merah, tepung terigu, maizena, garam dan vanilli bubuk, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk..
  4. Kemudian saring sambil dituang kepanci karena adonan masih bergerindil. Lalu masak dengan api kecil dan diaduk terus menerus, masak hingga mengental lalu matikan api..
  5. Setelah matikan api, aduk terus supaya adonan gula merah mulus. Setelah ketan dikukus 15 menit, lalu tuang adonan gula merah diatas ketan, lalu kukus kembali selama 45 menit, matikan api, angkat dan biarkan hingga dingin, supaya lapisan atasnya set/mengeras..
  6. Ketan sarikaya siap disajikan..

Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Meskipun begitu kue ketan srikaya bisa kita temui diseluruh pelosok nusantara, tak terkecuali di daerah Anda bukan ? tetapi sayangnya saat ini sudah jarang kita temui dipasar-pasar tradisional, mungkin sudah tergantikan oleh berbagai. Resep Ketan Srikaya NCC Gula Merah – Indonesia merupakan salah satu negara yang sangat kaya akan ragam kulinernya yang lezat. Hal tersebut disebabkan karena kebudayaan yang ada di tanah air juga sangat bervariasi. Setiap daerah yang ada di Indonesia pasti memiliki makanan khas.

Resep: Sempurna Ketan Sarikaya Gula Merah
Resep: Sempurna Ketan Sarikaya Gula Merah
Resep: Sempurna Ketan Sarikaya Gula Merah
Resep: Sempurna Ketan Sarikaya Gula Merah
Resep: Sempurna Ketan Sarikaya Gula Merah

Resep: Sempurna Ketan Sarikaya Gula Merah

Resep: Sempurna Ketan Sarikaya Gula Merah