Resep: Sempurna Kue Lumpur alakadar

Kue Lumpur alakadar. Kue lumpur adalah penganan ringan dengan bahan utama santan, kentang, tepung terigu, dan telur. Sebagai pewangi digunakan vanila dan sering kali diberi hiasan kismis dan kelapa muda iris di permukaannya. Kue ini tergolong kue basah sehingga tidak tahan disimpan lama.

Kue Lumpur alakadar Salah satu jenis kue basah yang tidak pernah absen adalah kue lumpur. Kue dengan tekstur yang sangat halus dan lembut ini menjadi salah satu jajanan yang sangat tepat untuk dinikmati pada saat santai. Kue lumpur ini bahan – bahan dasarnya dibuat dari kentang. Kamu bisa memasak Kue Lumpur alakadar menggunakan 9 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Begini caranya mencapainya.

Bahan-bahan dari Kue Lumpur alakadar

  1. Kamu memerlukan 1 of Kentang (ukuran besar).
  2. Mempersiapkan of Santan instan (65ml).
  3. Kamu memerlukan 3 sdm of gula.
  4. Kamu memerlukan 1/4 sdt of Vanili.
  5. Mempersiapkan 1 sdm of mentega.
  6. Kamu memerlukan 4 sdm of tepung terigu.
  7. Mempersiapkan secukupnya of Air.
  8. Kamu memerlukan of Topping.
  9. Kamu memerlukan of Kismis / sesuai selera yaaa.

Dan untuk membuat kue lumpur, ternyata tidak terlalu susah. Banyak sekali variasi resep kue tradisional yang satu ini di zaman sekarang, berbagai bahan juga sudah banyak dicoba, namun ada beberapa yang cukup populer, diantaranya memakai kentang, labu kuning dan beras. Kali ini Kita akan coba cara membuat kue lumpur dengan bahan labu kuning. Resep Kue Lumpur – Kue Lumpur adalah penganan ringan yang cocok sebagai hidangan saat idul fitri dan acara keluarga dengan bahan utama santan, kentang, tepung terigu, dan telur.

Kue Lumpur alakadar langkah-langkahnya

  1. Kupas dan bersihkan kentang lalu kukus sampai empuk.
  2. Setelah kentang agak dingin masukkan kedalam blender campur dengan gula, mentega dan santan (sy pakai blender untuk menghaluskan biar cepet 😂).
  3. Campurkan tepung terigu dan vanila kedalam adonan yg telah halus. Jika adonan terlalu pekat bisa ditambah air sedikit sehingga adonan kental tp jangan encer yaa, disini memang sy tidak pakai susu).
  4. Panaskan cetakan dan olesi dengan margarin. Tuang adonan ke cetakan lalu tutup, tunggu sampai setengah matang baru beri topping dan tutup kembali..
  5. Angkat kue dari cetakan setelah bagian bawahnya kecoklatan (biar aesthetic gituh 😅).

Kue lumpur sudah tidak asing lagi bukan, ya yaitu makanan tradisional dengan mengedepankan bentuk yang bulat dengan tekstur bentuknya yang licin dan kenyal. Panggang kue lumpur dengan api kecil. Oleh karena itu, kita perlu pakai api kecil (sekecil lilin kalau bisa) untuk memanggang kue lumpur hingga matang. Prosesnya memang lama, tapi dijamin kue lumpur tidak akan gosong dan berkerak bagian bawahnya. Keluarkan kue lumpur yang sudah matang dengan menggunakan spatula.

Resep: Sempurna Kue Lumpur Alakadar
Resep: Sempurna Kue Lumpur Alakadar
Resep: Sempurna Kue Lumpur Alakadar
Resep: Sempurna Kue Lumpur Alakadar
Resep: Sempurna Kue Lumpur Alakadar

Resep: Sempurna Kue Lumpur Alakadar

Resep: Sempurna Kue Lumpur Alakadar