Resep: Sempurna Kue Balok (Kue Santan)

Kue Balok (Kue Santan). Lihat juga resep Kue Balok (Kue Santan) enak lainnya! Kue balok bisa dibilang kembaran dari kue pukis yang membedakan adalah kalau kue pukis menggunakan santan, kue balok menggunakan susu. Masih menjadi perdebatan asal usul kue balok, ada yang bilang berasal dari Garut ada juga yang bilang dari Bandung.

Resep: Sempurna Kue Balok (Kue Santan) Dengan bentuk menyerupai balok, sebenarnya adonan dari jajanan ini mirip dengan bolu. Kue balok memang merupakan kuliner Jawa Barat. Maka dari itulah, warga Bandung dan berbagai daerah di sekitarnya familiar dengan kue ini. Kamu bisa memasak Kue Balok (Kue Santan) menggunakan 9 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Begini caranya mencapainya.

Bahan-bahan dari Kue Balok (Kue Santan)

  1. Mempersiapkan 75 gram of tepung terigu.
  2. Mempersiapkan 1 butir of telur.
  3. Kamu memerlukan 1 sdm of susu bubuk.
  4. Mempersiapkan 3 sdm of santan kental (saya pakai kara).
  5. Kamu memerlukan 1/2 sdt of baking powder.
  6. Mempersiapkan 1/2 sdt of baking soda (saya skip).
  7. Kamu memerlukan 100 gram of gula merah serut halus.
  8. Mempersiapkan 1/4 sdt of vanili bubuk.
  9. Mempersiapkan 1/4 sdt of garam.

Namun di daerah seperti halnya Jogja, camilan tradisional ini belum terlalu dikenal, tetapi ada beberapa tempat yang menjajakannya. Kue balok sesuai dengan namanya berbentuki balok. Kue balok ini mempunyai tekstur yang padat, rasanya manis, membuat siapapun suka untuk menikmati kue balok. Prosedur membuatnya yaitu dengan cara dibakar bagian atas dan bawah.

Kue Balok (Kue Santan) langkah-langkahnya

  1. Panaskan oven.Siapkan loyang loaf 18x8x7 cm, alasi kertas roti, oles dengan mentega dan taburi tepung. Ayak terigu, baking powder, garam, vanili dan susu bubuk..
  2. Kocok gula merah dan telur hingga mengembang, gunakan whisk saja..
  3. Tuang kocokan telur ke dalam tepung aduk rata (aduk 1 arah saja). Masukkan santan, aduk rata..
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan..
  5. Panggang selama 30 menit atau sampai matang..

Pada saat ini banyak sekali varian rasa kue balok, mulai dari coklat, keju, selai hingga rasa lainnya. Kue balok sesuai dengan namanya berbentuki balok. KOMPAS.com – Kue pancong adalah jajanan tradisional yang rasanya manis dan gurih berkat penggunaan santan. Kue pancong original maupun dengan berbagai topping dapat kamu buat untuk camilan di rumah. Baca juga: Resep Kue dan Jajanan.

Resep: Sempurna Kue Balok (Kue Santan)
Resep: Sempurna Kue Balok (Kue Santan)
Resep: Sempurna Kue Balok (Kue Santan)
Resep: Sempurna Kue Balok (Kue Santan)
Resep: Sempurna Kue Balok (Kue Santan)

Resep: Sempurna Kue Balok (Kue Santan)

Resep: Sempurna Kue Balok (Kue Santan)